Aufregend atlantisch

Eine kulinarische Reise in den Süden Portugals führt zu ambitionierten Fischern und Biobäuerinnen, Winzern und Köchinnen. Zusammen kreieren sie eine so einfache wie spannende Küche.

Auf Reisen ist es unerlässlich, nicht bloß die Augen offen zu halten, sondern auch den Mund. Natürlich nicht, um dumpf in die Gegend zu starren, und auch nicht, um alles unentwegt zu kommentieren. Sondern um die Küche der bereisten Region zu kosten.