45年老字号薄饼 无人接手今收档
Lianhe Zaobao
在马里士他巴刹经营45年的老字号“淼鑫薄饼”,今日最后一天营业。摊主感叹年事已高,又后继无人,只得无奈“收山”,为数十载的熟悉味道画下句点。
在马里士他巴刹经营45年的老字号“淼鑫薄饼”,今日最后一天营业。摊主感叹年事已高,又后继无人,只得无奈“收山”,为数十载的熟悉味道画下句点。
今天(26日)是“淼鑫薄饼”最后一天开档。摊贩王振凯(72岁)受访时说,自从结业的消息传出后,过去一周来了许多熟客。
“很多老顾客想在摊位结束营业前再吃一次,我非常感谢他们多年的支持。”
谈起当年如何入行,他指年轻时学习成绩一般,因此想习得一门手艺,便在20多岁时到友人的店里学制作薄饼。
他指之后于1981年在文庆路上段一带租摊位,开始了创业之路。后来租约在1995年到期,他便搬到惹兰勿刹,并也卖起菜头粿。
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