星级酒店地铁站摆摊 分析：中国经济衰退缩影

五星级酒店不仅摆摊，线上外卖，还计划推出上门烹饪服务。中国官方赞扬星级酒店的作法“方便群众”，非官方媒体则质疑“能自救成功吗？”。分析人士们认为，星级酒店的处境说明中国经济破败，是当下经济衰退的缩影。

中国星级酒店的摆摊模式开始多样化。南通知名的文峰饭店把摊位摆进了地铁战。文峰饭店是家四星级花园式酒店，也是江苏省的老字号企业，园区占地面积近10万平方米，设有2000于个餐位，包含多功能宴会厅和特色包厢。南通媒体7月31日对此做了报导，直呼“太卷了！”

网友跟贴总结说：“酒店不景气了，苍蝇腿的肉也不放过了”“大厨的工资要降了；地摊夜市要加大卷的力度，更不敢去吃了。”

郑州的五星级酒店永和铂爵国际酒店（Noble International Hotel）最近则表示要在酒店院内增设夜市大排档，并推出定制化上门烹饪服务，还计划上线京东外卖。“环球旅讯”7月28日对此做了报导，标题中提问“能自救成功吗？”

永和铂爵酒店的外卖价格很接地气，花卷标价2元一个，和地摊无异，匹配了永和铂爵酒店打出的口号：“星级手艺，街头价格”，网民们则直呼“地摊价格”。永和铂爵酒店于6月底开始摆摊，是郑州地区最早一批将“摆摊外卖”模式作为日常经营模式的五星级酒店之一，服务人员的衣服也印上了“星级美味、温暖‘摊’开”。

永和铂爵酒店的摆摊的营业收入据说一天有三万元，但很多酒店的销售额远达不到此规模。中国媒体报导说，一天销售额有到一万的，也有只做到三千或四千的。

五星级酒店出摊，最早开始于郑州等地，如今北京也有五星级酒店和高端品牌餐厅跟进。此外，部分米其林星级餐厅，如“102 House”和“新荣记”，推出价格更亲民的套餐，以吸引更多消费者。

对于星级酒店摆摊，北京首都师范大学前副教授李元华7月30日告诉大纪元说：“作为酒店来讲，它的经营方式其实外人不必太多评价，但是作为一个社会现象来讲，是不正常的。因为五星级酒店的投资非常大，服务客群也是高档位的。”

李元华表示：如果五星级酒店靠摆地摊来维持生活，或以后靠做上门服务来挣一点零花钱，这是无法收回投资成本的，“这说明中国经济相当破败”。