खाने में नमक कम करना चाहते हैं? अपनाएं कुछ आसान टिप्स

Salt causes your body to retain water, putting an extra burden on your heart and blood vessels. This can lead to high blood pressure. Follow these ways to cut down your salt intake drastically. खाने में नमक कम करने के उपाय

आपको नमक पर कंट्रोल करना चाहिए. बहुत ज्यादा सोडियम दिल के लिए अच्छा नहीं है. यह आपके शरीर में पानी सोखने का कारण बनता है, जिससे आपके दिल और रक्त वाहिकाओं पर ज्यादा बोझ पड़ता है. इससे हाई ब्लड प्रेशर हो सकता है, जो हृदय रोग का कारण बन सकता है.सिर्फ इतना ही नहीं. ये ऑस्टियोपोरोसिस, आंत के कैंसर, किडनी रोग, किडनी की पथरी, सिर दर्द और शरीर में सूजन व वजन बढ़ने के जोखिम को बढ़ा सकता है. इसलिए, इसे एक सीमा के अंदर ही लें.इसलिए आप अपने खाने में नमक की मात्रा में कटौती करने के लिए इन बेहद सरल, सहज और व्यावहारिक तरीकों को अपना सकते हैं:बीटा-कैरोटींस चमत्कार करते हैं, जब स्ट्रोक के जोखिम को कम करने की बात आती है, तो ऐसे कंपाउंड्स की ज्यादा मात्रा वाले फूड्स निश्चित रूप से आपकी रेगुलर डाइट का हिस्सा होने चाहिए. सबसे आम उदाहरणों में से कुछ हैं-गाजर, गोभी, हरी पत्तेदार सब्जी, खुबानी, विंटर स्क्वैश (जाड़े की कद्दू जैसी गूदेदार सब्जियां) और शकरकंद.स्वाद के लिए मसालों का उपयोग करें. मिर्च के फ्लैक्स और काली मिर्च पाउडर हमेशा टेबल पर रखें.हर्ब साल्ट का प्रयोग करें. इसे बाजार से खरीद सकते हैं या खुद तैयार कर सकते हैं. इसे बनाने में धनिया, अजमोद, पुदीना, अजवायन की पत्ती, अजवायन और तुलसी का इस्तेमाल किया जा सकता है. आप को जो पसंद हो, उसे मिलाएं और इस मिश्रण के छह भाग के साथ एक भाग घरेलू नमक मिलाएं या गोमासियो- एक विशेष तिल का नमक- बनाएं और भुने व पिसे तिल के 5 भाग के साथ 1 भाग नमक मिलाएं. जापानी लोग खाने में नमक का इस्तेमाल कम करने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं. अदरक का भी ज्यादा इस्तेमाल करें. ताजा छिले अदरक को सॉसेज के साथ मैरिनेट कर स्टीर-फ्राई करें और आपको नमक की जरूरत नहीं पड़ेगी.(फोटो:iStock)ADVERTISEMENTप्रोसेस्ड या स्मोक्ड किस्मों की बजाए ताजा पोल्ट्री, फिश और मीट चुनें. बेकन, हैम और सॉसेज जैसे मीट से बचें क्योंकि ये प्रोसेस्ड होते हैं और इनमें ज्यादा सोडियम और प्रिजर्वेटिव पड़ा होता है.अचार, चटनी, पापड़ और नमकीन खाना बंद कर दें- इनमें बहुत ज्यादा नमक पड़ा होता है.अगर आप बाहर खाना खाते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि कई रेस्तरां के खाने में पूरे दिन भर की जरूरत जितना सोडियम पड़ा होता है. इसलिए रेस्तरां में स्मार्ट ऑर्डर करें. रेस्तरां के सूप में सोडियम ...