Un nouveau café-boutique végane à Bécancour
Radio-Canada
Les produits écologiques ont de plus en plus la cote auprès des consommateurs, qui eux sont de plus en plus nombreux à les réclamer. Une jeune femme de la région veut profiter de cet engouement en ouvrant un café-boutique végane à Bécancour.
L’histoire de Caroline Délisle n’est pas banale. À 21 ans, elle vient d’ouvrir le CaroDéco boutique&café, situé dans le secteur de Sainte-Angèle-de-Laval.
En fait, je cherchais moi-même une décoration pour ma chambre. C’est un petit peu banal comme début, mais j’ai pas réussi à trouver un produit que je trouvais utile, qui était joli, qui était aussi un peu éthique écologique, raconte-t-elle.
Caroline décide alors de se fabriquer elle-même sa décoration pour se rendre compte que ce qu’elle produit intéresse une certaine clientèle, comme des planches à découper en bois massif et légèrement huilées pour la durabilité.
Caroline propose aussi toute une gamme de produits fabriqués dans la région par d’autres artisans qui, comme elle, se cherchent des lieux de distribution.
Le café écologique vendu à la boutique a été torréfié à Trois-Rivières. L’entrepreneure vend aussi des savons, des baumes pour les lèvres et autres produits déclarés véganes.
Il y a vraiment une demande surtout au niveau de l'écologique, du biologique, éthique. C’est vraiment un mouvement qui est de plus en plus populaire. Je pense aussi que ça répond vraiment aux demandes des nouvelles familles qui s’installent dans la région, poursuit Caroline.
La jeune femme, qui étudie à plein temps à l’Université du Québec à Trois-Rivières en sciences biologiques et écologiques, rêve d’ouvrir d’autres points de vente en région un jour.
Avec les informations de Pierre Marceau
