Studie: Ernährung beeinflusst den Verlauf einer Corona-Infektion

Omnivor, pescetarisch oder pflanzlich? Es konnte ein signifikanter Zusammenhang zwischen Ernährung und der Intensität einer Coronainfektion festgestellt werden.

Erkrankungen wie Adipositas, Diabetes Typ 2 oder Hypertonie sind in den meisten Fällen die Folge eines ungesunden Lebensstils – und der lässt sich auf Bewegungsmangel und eine fehlerhafte Ernährung zurückführen. Die Folge: Betroffene Personen gelten als Risikopatienten bei diversen Krankheiten, so auch Covid-19. In einer New Yorker Fall-Kontroll-Studie wurden Ärzte und Pflegepersonal bezüglich ihrer Ernährung und des Verlaufs ihrer Covid-19-Infektion befragt. Es konnte ein signifikanter Zusammenhang zwischen der Ernährung und der Intensität einer Coronainfektion festgestellt werden. ​+++ Alle aktuellen Informationen zum Coronavirus finden Sie in unserem Live-Ticker auf RTL.de +++ Für die Studie, die bei BMJ Nutrition Prevention & Health erschien, befragte Sara Seidelmann vom Vagelos College of Physicians and Surgeons der Columbia University in New York mit ihren Kollegen 2.884 Personen aus dem Gesundheitswesen zu ihren demografischen Merkmalen, Erkrankungen und ihrem Lebensstil, inklusive 47 von 100 Fragen zum Thema Ernährung. Die Studienteilnehmer kamen aus Großbritannien, Deutschland, Italien, Frankreich, Spanien und den USA. 568 der Teilnehmer waren an Covid-19 erkrankt, 430 davon mit mildem Verlauf und 138 mit mittelschwerem bis schwerem Verlauf. Personen, die sich pflanzenbasiert ernährten, erkrankten zu 73 Prozent seltener mittelschwer bis schwer an Covid-19 als Personen, die sich omnivor ernährten. Bei Pescetariern waren es 59 Prozent. Pflanzenbasiert bedeutet in diesem Fall nicht vegetarisch oder vegan, sondern ein sehr seltener Konsum von Fleisch. Auf das Risiko einer Infektion und die Krankheitsdauer hatte die Ernährung keinen Einfluss. Dieses Ergebnis entstand unabhängig von Alter, Geschlecht, körperlicher Verfassung, Vorerkrankungen etc.