Quatre belles bouteilles pour l’entre-saison
Le Journal de Montréal
Sur papier, le printemps est arrivé, mais l’hiver s’accroche, une petite bordée de neige à la fois. Voici quelques bouteilles pour accompagner cette entre-saison.
Santé!
Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron ont hérité de quelques-unes des parcelles les plus prisées de Sancerre et ils ont converti l’ensemble de la propriété familiale à la biodynamie au début des années 2000.
Leurs vins blancs et rouges traduisent avec une grande pureté les terroirs de la partie est de l’appellation. Leur cuvée «village» est issue de différentes parcelles posées sur des sols de calcaire du jurassique, de silex éocène et de marnes du crétacé.
Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés sans ajout de levure, puis élevés sur lies fines pendant quelques mois avant la mise en bouteille.
Le nez du 2023 s’ouvre sur de délicates notes végétales et fruitées, entre la verveine et le zeste de pamplemousse. La bouche est franche et nette, ciselée et construite autour d’une acidité fraîche et d’une trame minérale qui s’étire en finale.
Un modèle du genre en matière de sancerre.
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Les cousins Benoît et Paul Fouassier (dixième génération de vignerons) ont converti le vignoble ancestral à l’agriculture biologique, puis biodynamique sensiblement au même moment que les Vacheron.
Bugatti vient de s’ajouter à la liste grandissante des constructeurs automobiles qui lancent des vélos, autant pour la route que la montagne. Via une association avec l’entreprise britannique Factor Bikes, le créateur des Veyron, Chiron, Tourbillon et autres prestigieuses voitures exotiques françaises dévoile le Bugatti Factor ONE.
Québec s’inspire de l’Alberta et entend suspendre jusqu’à six mois sans salaire les juges qui commettent des manquements déontologiques.
Air Transat a annoncé, mardi, un nouveau report de ses vols vers Cuba, dont la reprise est maintenant envisagée à compter du 20 juin en raison de la pénurie de carburant.
Pendant que plusieurs constructeurs automobiles abandonnent ou revoient à la baisse leurs plans en matière de véhicules électriques, VinFast prévoit de relancer la construction d’une usine en Caroline du Nord dès avril, un projet que le groupe vietnamien avait mis sur pause en 2024 citant des difficultés économiques.
Présentée lundi par le géant américain Nvidia, la dernière version de sa technologie d’amélioration des graphismes par intelligence artificielle s’est attiré les foudres d’une partie des joueurs, qui dénoncent un rendu uniformisé dénaturant le travail des artistes.
Québec Solidaire prend ses distances avec un événement en soutien au régime islamiste iranien organisé à Montréal ce week-end où le drapeau du parti politique a été aperçu.
Mauvaise nouvelle pour les vacanciers, mais surtout pour les populations côtières : les sargasses, ces fameuses algues brunes nauséabondes, sont de retour sur certaines plages des Caraïbes.
Anciennement nommé le bZ4X, le Toyota bZ se renouvelle pour 2026 en adoptant une nouvelle motorisation et un faciès redessiné. Il concurrence notamment le Chevrolet Equinox EV, le Ford Mustang Mach-E, le Hyundai Ioniq 5 et éventuellement, le Kia EV5.
J’ai 73 ans et on vient de me diagnostiquer un cancer du côlon. Ma fille, qui s’entend mal avec son frère et qui sait que je les ai nommés tous les deux exécuteurs de mes volontés dans mon testament, souhaiterait que je retire le nom de son frère. Je ne veux pas donner l’impression que je l’aime plus que son frère, en même temps que je vois d’ici les chicanes à venir. Quoi faire ?
Le nouveau Hyundai Palisade 2026, fraîchement élu véhicule utilitaire canadien et nord-américain de l’année, puis un finaliste pour le titre de voiture mondiale de l’année, se retrouve maintenant dans l’eau chaude.
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