Le grand défi de produire des fraises en hiver au Québec
TVA Nouvelles
Grâce à une subvention de 600 000 dollars, une entreprise québécoise se lance le défi de produire des fraises toute l’année.
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«On y va avec une fraise d'automne qui va faire une petite production étalée tout l'hiver. Nous, on a une serre de 25 000 pieds carrés. On a 20 000 plants de fraises en production. Notre objectif principal était de produire à peu près 10 kilos par mètre carré», mentionne Jean-François Dion, copropriétaire d’Aux Fruits de la colline.
Une récolte de 50 000 livres de fraises chaque hiver est prévue pour la petite entreprise familiale qui pourra, grâce à la production hivernale, stabiliser ses revenus.
Un projet de 1,2 million de dollars, qui a pu se concrétiser grâce à une subvention de 600,000 dollars provenant du programme de soutien au développement des entreprises acéricoles du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation.
Voyez la serre qui est à la fine pointe de la technologie dans la vidéo ci-dessus.
