Käse länger frisch halten - Mit diesem Trick bleibt er lange haltbar
Frankfurter Rundschau
Viele lagern Käse falsch und riskieren damit Aromaverlust und kurze Haltbarkeit. Experten verraten, worauf es bei der Aufbewahrung wirklich ankommt.
Käse gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln in deutschen Haushalten, doch seine Qualität leidet schnell unter falscher Handhabung. Als lebendiges Produkt reagiert er empfindlich auf Temperatur, Feuchtigkeit und Verpackung. Während viele zu luftdichten Plastikdosen greifen, kann gerade dies das Aroma beeinträchtigen. Doch bereits kleine Anpassungen bei der Aufbewahrung den Unterschied zwischen frischem Genuss und vorzeitigem Verderb ausmachen.
Forschende haben ein Vulkan-Geheimnis gelüftet. Scherkräfte spielen eine entscheidende Rolle. Diese Erkenntnis könnte Millionen Menschen schützen.
Dieser Lachs mit Kräuter-Mandelkruste und Cranberrys ist ausgewogen, festlich und ideal für besondere Anlässe oder genussvolle Abende.
Ein neues Buch erzählt die Geschichte von Wings. Paul McCartney wollte nach den Beatles wieder von vorne beginnen. Doch nicht alle fanden das gut.
Fruchtiger Genuss trifft auf butterigen Mürbeteig: Diese weihnachtlichen Orangenplätzchen gelingen ganz einfach. Ein Trick macht sie besonders saftig.
Stanford-Forscher haben mit KI neue Viren erschaffen, die Bakterien abtöten können. Was für manche nach Science-Fiction klingt, ist für andere „Darwin 2.0“.
Statt teurer Raumsprays: Orangenschalen verwandeln die Wohnung in eine duftende Oase. Der Trick ist einfach und spart Geld.
Mit 500 Sensoren und einer 64 Kilometer langen Glasfaserleitung durchleuchteten Forschende die Eifel. Was sie in der Tiefe entdeckten, überraschte selbst Fachleute.
Die toskanischen Mandelkekse aus dem 14. Jahrhundert erobern deutsche Backstuben – mit nur sechs Grundzutaten werden sie zu begehrten Weihnachtskeksen.
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Der Biograf spricht über Einsamkeit und Denken in Krisenzeiten. Heideggers Hütte war kein Ort der Weltflucht, sondern der Intensität.
Der NASA-Rover „Perseverance“ zeigt auf dem Mars keine Ermüdungserscheinungen – Tests beweisen, dass er noch lange den Roten Planeten erkunden kann.
Der interstellare Komet 3I/ATLAS befindet sich momentan in Erdnähe – die ideale Gelegenheit, um den kosmischen Besucher mit den eigenen Augen zu beobachten.