
Histamin-Falle Tomate? So nutzen Sie ein anderes Gemüse als gesunde Alternative
Frankfurter Rundschau
Paprika hat, ebenso wie einige andere Gemüsearten, nur einen geringen Histamingehalt. Aus diesem Grund kann sie als Alternative zur Tomate dienen.
Wenn eine Histaminintoleranz vorliegt, kann der Körper Histamin, das durch die Nahrung aufgenommen wurde, nicht abbauen. Symptome wie Schwindel, Übelkeit oder Hautausschlag sind oft die Folge. Bei dieser Unverträglichkeit müssen Sie daher auf Speisen zurückgreifen, die wenig Histamin aufweisen.
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