Erste Filiale in Deutschland: „JWD handpulled noodles“ serviert in Frankfurt gehypte Nudelsuppe
Frankfurter Rundschau
Das Restaurant JWD in der Schillerstraße ist seit Februar ein Hype. Die traditionelle Lanzhou-Rindfleisch-Nudelsuppe begeistert die Gäste.
Die vielen aufeinandergestapelten blau-weißen Porzellanschüsseln stehen auf der Theke bereit, um gleich befüllt zu werden. Die Schlange mittags und an den Wochenenden ist lang, aber es geht schnell voran im neuen chinesischen Lokal namens „JWD handpulled noodles“ in der Innenstadt. Langweilig wird es beim Warten nicht. Denn in der offenen Küche kann man in dieser Zeit beobachten, wie einer der vielen Mitarbeiter:innen die Nudeln mit der Hand formt und sie dann in die Länge zieht, bevor er sie in den Topf mit dem kochenden Wasser wirft. Viel Dampf steigt auf.
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