Die Vier-Minuten-Regel: So frieren Sie Auberginen richtig ein
Frankfurter Rundschau
Wenn Sie große Mengen Auberginen besitzen oder deren Haltbarkeit verlängern möchten, ist das Einfrieren sinnvoll. Wir zeigen Ihnen die richtige Methode.
Frankfurt – Die Möglichkeit, Auberginen einzufrieren, erweist sich als äußerst praktisch. Eventuell steht Ihnen dieses Jahr eine besonders ertragreiche Auberginenernte zur Verfügung, die Sie direkt für schmackhafte Gerichte nutzen können. Alternativ können Sie das Sommergemüse tiefkühlen, um es über das gesamte restliche Jahr hinweg genießen zu können. Dabei ist es besonders vorteilhaft, dass sowohl rohe als auch bereits gekochte oder gegrillte Auberginen eingefroren werden können.
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