Chasser pour aider les plus démunis
Radio-Canada
De nombreux chasseurs estriens choisissent de redonner la viande d’animaux sauvages qu'ils récoltent aux plus démunis. Grâce au programme Chasseurs généreux de la Fédération des chasseurs, 2700 kg de viande sont ainsi livrés aux banques alimentaires. Une forte proportion est récoltée sur le territoire estrien.
Le propriétaire de la boucherie René et Richard, Yves Fortin, est l’un de plus grands ambassadeurs du programme depuis maintenant sept ans. Il offre la possibilité à ses clients de donner une partie ou même la totalité de leur prise pour une bonne cause.
Ils nous remettent la bête. On prend leur nom et leurs coordonnées. On le débite et on fait le don dans les moissons, explique-t-il.
Cette année, il prévoit livrer plus de 1000 kg de viande à la banque alimentaire Memphrémagog et à la Fondation Rock-Guertin. Dans les dernières années, il estime avoir donné de la viande pour préparer 50 000 repas.
« Mon père me disait toujours "Yves, quand tu as la bedaine pleine, ton futur t’appartient." C’est donc important pour moi que tout le monde mange. »
Le boucher peut compter sur la générosité de plusieurs chasseuses comme Isabelle Dubois. C'était ma première chasse cette année. On s'était dit que si on en tuait deux on en donnait un, et que si on en tuait juste un, on en donnait un quand même.
Elle a donné un chevreuil de 43 livres, qui permettra de préparer 160 repas. Ce geste peut cependant susciter la surprise chez certaines personnes, puisque les coûts liés à la pratique de la chasse sont importants.
Il y a encore des familles qui mangent à peine, donc on pense à eux!, s'exclame Christian Fortin, chasseur et donateur.
Pour la Banque alimentaire Memphrémagog, ces dons tombent à point.
