Auberginen-Lasagne nach Parmigiana-Art: So gelingt der süditalienische Klassiker
Frankfurter Rundschau
Auberginen-Lasagne alla Parmigiana selber machen – mit diesem einfachen Rezept gelingt der süditalienische Klassiker garantiert. Jetzt nachkochen!
Frankfurt – Wenn es ein Gericht gibt, das die Seele der süditalienischen Küche verkörpert, dann ist es die Parmigiana di Melanzane. Der Auberginenauflauf, der wie eine Lasagne geschichtet wird, stammt ursprünglich aus Kampanien und Sizilien.
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