食 色/金秋當時\判 答

　　夏天是水果的盛宴，不管多貪吃的人，也要在小清新的路線裏走出個氣勢磅礴；可一旦到秋天，就是造物主亮出的「狠活」，和清心寡慾後開葷的一場「肉搏」。哪怕為它貢獻了超額的卡路里，也絕不要錯過。

　　看看那些正當時的美味佳品吧。從栗子開始，色調就一下子暖起來了，溫柔香甜的口感，奶黃無害的模樣，抿一下，軟一層，是從口到心的鬆弛。這時候還沒入冬，熱騰騰的糖炒栗子尚未登場，家中已經開始架鍋、上水，哪怕是最平凡的煮栗子，都能吃到降溫時，第一縷包裹住你的安全感。栗子入饌，也一樣不誤功夫。我國的栗子有兩大派系，能單吃的，多是板栗；而放在菜裏的，要數錐栗更火，脆甜經煮，做湯或跟肉類搭配非常驚艷提味。冷的時候搓搓手，吃一口軟糯糯的碳水炸彈，或是最樸實無華的幸福了。

　　秋日開漁，實屬四季頂級的盛況。肥美的魚蝦蟹一身是膽，紛紛衝進漁網中，前一秒跳得群「鮮」亂舞，後一秒就是和諧的餐桌樂譜。更可貴的是，這時節吃海貨，個大價低，撿便宜到能偷着笑。秋天的蟹太狂妄了，又飽滿又透亮，傳說中的「菊花開、聞蟹來」可謂屢試不爽。豐腴的蟹黃、雪白發光的蟹肉，在牠們面前，上好的酒都成了配角，於是有人說，學會吃蟹，是對秋天誠摯的尊重。

　　當然，水果也不會缺，石榴的主角地位無可撼動，甚至能跟柚子手拉手，直接修好到冬天的一座橋。春日生長，夏日盛放，到了秋天才有一片片生機勃勃艷紅的果實。誰說石榴不好入口？會理的軟籽石榴就是最爭氣的「反例」，果皮薄，果肉多汁飽滿，每顆「小珍珠」上都是露水盈盈的樣子，還沒有吐籽的煩惱。

　　金秋時節，是真的能心花怒放，愁腸痊癒。