食 色/誰懂水撈飯\判 答

　　一部《漫長的季節》，憑藉老道扎實的敘事和小人物悲愴蒼涼的命運底色，以一己之力拉高了國產劇的期待值。一直到最終章，看的人仍深陷其中，也許是無力自拔，也許是不願醒來，聽着火車開過悲鳴的笛聲，徒留王陽（註：劇中角色）那句打着響指的詩。

　　跟王陽這個人物走向一樣「後勁十足」的，還有那碗時常被他提起的水撈飯。東北的夏天其實並不難熬，氣溫、濕度都剛剛好，但在上世紀九十年代，每個人在烈日底下走了一天回家，帶着滿身的汗氣和黏膩，最想吃的，就是冰涼可口的水撈飯。有句老話說得好，「大米水飯鹹鴨蛋，給個村長都不換。」

　　沒吃過的，會以為這裏有什麼玄機，答案揭曉恐怕要大跌眼鏡。飯如其名，就是大米飯或者高粱米飯，泡上涼白開水，是真．水撈飯。在記憶裏，哪怕是剛出鍋的新飯，爹媽也會趁熱過幾遍水，方言喚作「投一投」。投過的水飯不黏不沾，粒粒分明又不硬，吃起來爽快解暑，好像這個夏天所有的糾結和煩躁，在它面前，都不值一提。當然，彼時的王陽心如亂麻，壓根沒時間享受水撈飯的好，只想速速把事了結，讓自己也能安穩地睡一覺。如果放在現實中，用這種速度吃水撈飯，是一定會被家長罵的。畢竟它存在的意義，是要口感上的通透，卻不能囫圇吞下影響消化。一般情況下，旁邊還會擺上一盤醬茄子土豆，蒸好的茄子和土豆打碎，拌在大醬裏。看着簡單，味道絕不潦草，醬香跟食材原味融合得天衣無縫，配合着「眉清目秀」的水撈飯，一家人吃得有滋有味。

　　可惜，王陽到最後都沒來得及好好吃上一頓。二十年後，他的父親知道真相，終於能夠放下，眼望鐵軌，追逐着二十年前的列車，喊出那句，向前看，別回頭。