食 色/優雅伴侶\判 答

　　給食物賦予人的「氣質」，並不是什麼矯情事，如果貼切，反而能激發出靈魂回響，一個有機生命體，對着原本沒有生命的物件，經由某些提示獲取到了聯動，從此就多了份不一樣的羈絆。前段時間，某部賀歲檔電影大受爭議，擱置劇情不談，卻的的確確讓拿破侖在更多人心裏種了草，光想到它，就是當之無愧優雅的代表。

　　我們要是這樣說，古代人大概也會頻頻點頭。這樣再經典不過的法式甜品，幾乎是從一出生起，就集華貴、美麗於一身，法語本名Mille-Feuille，即「一千片樹葉」，更如詩般帶感。比起後來一場誤聽引起的廣泛傳播，這個名字顯然更適合。畢竟號令千軍野心勃勃的拿破侖，跟法式的浪漫輕盈相比，始終是南轅北轍。

　　屬於拿破侖蛋糕的世界，終歸應該是風平浪靜、歲月靜好的，沒有打打殺殺，只有刀叉碰到瓷碟的聲音，精緻裏傳出一陣浮誇，雖然浮誇，但落座的人還是喜歡。本着「被偏愛的有恃無恐」，一塊小小的甜點，就好像能畫地為圓，暫時忘卻外界狼狽紛擾，獨闢一方淨土。傳說中，一枚標準的法式拿破侖，需要有四千多層酥皮才算合格。所以考驗它的另一個標準，就是切下去後會不會塌，如果在三層奶油餡料的支撐下，能做到不變形，不垮塌，這基本功一定是了得。而拿破侖惹人憐愛的地方，也正是這份酥脆，酥到如樹葉一般紛紛落下，一叉子下去，「撲簌撲簌」的聲音聯動所有感官，簡直是從視覺到聽覺完完整整的愉悅。至於吃到嘴裏，當屬又一種享受了，好的內餡自己便是一片星空，星星點點閃爍着與眾不同，在這裏奶油不是負累，它拓展出新的宇宙，讓脆和絲滑在期間交融。

　　一個人，是可以吃拿破侖的。因為它本身，就能作你的伴侶。