負暄集/早餐記\趙陽
Ta Kung Pao
初來香港時,早餐是一件讓我頭痛的事。說來,不過是一餐飯而已,不至於如此糾結,但老祖宗的遺訓「早餐要吃好」是從小學課本就開始學習的。到大學畢業、拜別恩師,她叮囑的唯早餐這一件事:「再怎樣,都要盡力把早餐吃成『皇帝』!」這是我和恩師之間的暗語:所謂的吃成「皇帝」,倒不是山珍海味、大魚大肉,而是一定要吃得不草率,從從容容,有營養。那時候的我,是個毛頭小子,總是喜歡三下五除二,恩師知道我胃不好,也看出來我吃相不雅,所以,就用別樣的幽默來提醒我。
剛開始工作的日子,拮据到吃早餐必須記賬,今日吃了一碗粥、一個油條外加一個鹹鴨蛋,明日就一定要忍住流油鹹蛋黃的誘惑,要不然一個月的開銷就會超支。待到終於可以規律地吃早餐了,胃炎已經妥妥地跟牢我。來港前的十年,曾在一家有食堂的單位謀生,我盡情地享受了各式各樣的超級福利,早餐品種五花八門,南來北往客都可找到家鄉的味道,又極便宜,我常常是花五塊錢就可以吃上茴香餡的包子、韭菜花飄香的豆腐腦以及酥脆的大麻花。
初到香港,吃不慣西式早餐。而開在返工沿途街邊的那些中式粥舖,常常是「門難進臉難看」──坐得挨挨擠擠,隔壁桌聊天唾星飛濺,我不得不看緊自己的碗;待到結賬,只收現金,且往往不會講普通話,溝通起來「雞對鴨講」面色自然不快。
最終解決問題的,還是公司食堂。起初,公司食堂不管早餐。後來,老闆於心不忍:「我們這些有家的人可以在家裏安安穩穩地吃早餐,年輕人出來搵工不易。」小小早餐暖了人心。雖然食堂的工人也是極懶的,不肯上早工,只不過是把外面的早餐打包回來派發,但聊勝於無,想想還是溫暖。
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