藥食同源/皮膚乾癢飲食貼士

　　圖：紅棗蓮子銀杏銀耳粥

　　寒露節氣（九月八日）後，氣溫更低，空氣更加乾燥。大家常會感覺到皮膚乾燥，而皮膚油脂分泌不足，會使表皮肌膚屏障功能下降，從而導致乾癢、紅腫等問題，尤其是手部、手肘、膝蓋、小腿、臉部等位置。飲食上，宜多吃一些胡蘿蔔、番茄等富含維生素C、維生素B群及膠質的食品，以及含大量膠質的銀耳、木耳、海參等。優質的動物蛋白質，如魚肉及瘦肉，亦可以提供胺基酸以補充皮脂腺分泌，供給肌膚所需的養分，幫助預防及治療皮膚乾癢。