新書契合書展「飲食文化」主題 書中細味港式煙火氣與人情味

　　圖：新書契合書展「飲食文化」主題 書中細味港式煙火氣與人情味

　　第35屆香港書展將於7月16日至22日在灣仔會展中心舉行，香港三聯書店、商務印書館、萬里機構於書展開展前出版一系列新書，種類豐富多樣，從探索香港社區變遷、到審視文明的流變、再到聚焦日常生活的飲飲食食，引領讀者回望穿梭古今，發掘歲月輪轉下的人文風景，在煙火氣中細味充滿人情味的香港地。\大公報記者郭悅盈 劉 毅

　　今年，香港三聯書店將在香港書展上，以「香港地景：拼出一幅跨越時空和現實的地圖」為主題，出版超過40本新書，按照建築與城市設計、香港行業記聞、歷史及社會、文學創作、飲食文化、身心靈健康等會範疇，推出《未知的香港粗獷建築│細節與美學》、《百廢待興：戰後香港重建歷程》、《無名特技人七號│八十年代香港特技行業記趣》、《港香情》等一系列新書，題材涉及香港戰後建築、城市景觀和行業記敘專書等，描繪香港的城市變遷、行業浮沉，並由此展示城市之歷史脈絡。

　　三聯：多題材展示香港歷史脈絡

　　三聯書店的書展展示攤位，融合多種新書的視覺元素，包括多幅布幔展示《紙筆．香港：香港城市變遷的筆墨記錄》作者、本地品牌Paper with Pen創辦人簡國軒所繪畫的城市速寫，以及《山中之城：香港山城社區的觀察與想像》中的山城俯瞰圖。同樣是描繪香港，前者筆觸細膩，後者則線條理性、井然有序，呈現截然不同的香港面貌。《香港電話│早期電話史與原理》作者羅肇忠亦與一眾讀者一同「時光倒流」，在攤位展示高像真度30年代電話亭和1960年代以電木膠製造的9號A電話。

　　為配合本屆書展主題「飲食文化．未來生活」，香港三聯書店特邀一代潮菜掌門鍾成泉分享他逾半世紀對潮州菜烹飪功夫的探索和其中妙趣，書中包含60篇美食軼事，40道獨家珍藏的菜譜，以海洋和田園文化為線索，聚焦魚的吃法、無肉不歡等主題，向讀者傳遞潮汕風味的濃濃煙火氣。