平民消費/太平館「鋸扒」 談笑皆鴻儒

　　圖：廣州第一家西餐廳太平館。

　　在開風氣之先的廣州，自然少不了來自西方的美食。創立於清光緒十一年間（公元一八八五年）、坐落在北京路北段的太平館是廣州第一家西餐廳。民國時期的廣州城，在太平館吃上一頓西餐，便是身份與地位的象徵，達官貴人、文化名流紛紛慕名而來，魯迅和周恩來也曾是這裏的座上賓。 　　魯迅有過留學經歷，西餐廳也是他愛去的地方。在他的日記中，關於廣州的西餐廳提到的有國民飯店和太平館。國民飯店的舊址在惠愛路，如今已經消失。太平館是廣州第一間廣州人自己開的西餐廳，因為大眾化的消費，開啟了平民大眾都可以鋸扒吃西餐的歷史。 　　魯迅當年在太平館吃了什麼，如今已經無從考究，反倒是周恩來「三顧」太平館，留下更多信息。