七日談｜香港篇：又是一年

小年這天，有一位許多年不見的朋友忽然回港過年。他甫一到埠，便鼓噪着要吃煲仔飯。一路上他唸唸有詞，我特意未吃午飯的肚子，不由亦有些莫名其妙的企盼。

文/何志平 小年這天，有一位許多年不見的朋友忽然回港過年。他甫一到埠，便鼓噪着要吃煲仔飯。一路上他唸唸有詞，我特意未吃午飯的肚子，不由亦有些莫名其妙的企盼。 食肆在堅尼地城一老街上，店不大，也談不上窗明几淨，甚至略顯幽暗。我們到時已是午後兩點多鐘，可門口還有不少人排隊等位。友人找店家拿號牌，服務員問「搭不搭枱（拼桌）？」他連忙答應。裏面翻枱如風捲殘雲，剛進去的人椅子尚未坐熱，下一波眼神已在門外灼灼鎖定。望着街角蓊然如蓋的老榕樹，我倆邊曬着太陽邊等叫號。友人說，其實煲仔飯一年四季都能吃，但總覺得冬天吃最應景，寒風吹臉是冷的，飯在嘴裏，如遊子情懷一樣，是灼熱的。即使香港天氣不太冷，但微微凝滯的空氣裏，一隻砂鍋「滋滋」作響，蓋掀起，一股沁人米香、油香混着鍋底焦香直衝鼻尖，這種味道是那麼遙遠而又熟悉……他想了幾十年！