Warum Kälte schlank macht
Die Welt
Braunes Fettgewebe hält Babys warm. Aber es hilft auch dem Erwachsenen, ohne Bewegung Kalorien zu verbrennen. Das macht es zum Hoffnungsträger im Kampf gegen Übergewicht. Erste Medikamente werden entwickelt – aber es gibt auch alltägliche Tricks, um es anzuwerfen.
WELT: Herr Professor Wolfrum, Sie sagen: Fett ist nicht unbedingt immer negativ. Warum?
Christian Wolfrum: Es gibt prinzipiell zwei Arten von Fett. Die eine kennt jeder, sie ist weiß und speichert die Nahrung. Die andere hingegen ist braun oder beige. Diese Fettzellen
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