Warm, cremig und nicht zu süß – Blintze machen alles besser
Die Welt
Blintze sind kleine, dünne Pfannkuchen mit einer herzhaften oder süßen Füllung. In der Variante mit Quark hebt das Gericht aus der polnisch-jüdischen Küche die Laune selbst an winterlich-grauen Tagen – gegen den wunderbaren Duft von Butter, Zucker und Vanille hat der Winter-Blues keine Chance.
Dünne Pfannkuchen mit einer nur ganz leicht gesüßten Quark- oder Schichtkäsefüllung, gebraten in Butter und dann mit Kompott und Puderzucker serviert. Die Zubereitung dauert lange genug, um etwas Zeit totzuschlagen, aber nicht so lange, dass sie Arbeit ausarten würde. Und der Duft lockt alle Mann an Ihren Tisch.
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