Vertraut und doch ganz anders
Die Welt
Wer Nudeln essen will, muss nicht zwangsläufig italienisch kochen: Dieses Rezept orientiert sich an einem ungarischen Gericht und ist mit karamellisiertem Weißkohl und reichlich Kräutern günstig, gesund und heimelig zugleich.
Wird Kohl einfach in große Brocken geschnitten und mit Wasser gekocht, dann schmeckt er langweilig, wird labbrig und holzig zugleich und riecht nach Pups. Wer ihn hingegen langsam und liebevoll mit Butter und Gewürzen schmort, erhält ein Gemüse, das zart, würzig und fast süß schmeckt. In Kombination mit den breiten Eiernudeln ein ungemein wohltuendes, in der Tat auch günstiges und eher gesundes Essen.
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Die meisten meiner Freunde sind Veganer oder Vegetarier, ich hingegen kann ohne Fleisch nicht leben. Für das Weihnachtsessen habe ich dennoch eine Lösung gefunden. Wäre da nicht das Problem mit dem abzuschneidenden Kaninchenkopf.
Der YouTube-Skandal des Jahres dreht sich um Influencer, Fan-Betrug und eine perfide Abzock-Masche. Was dahintersteht, geht aber viel tiefer: die problematische Kommerzialisierung eines Bedürfnisses, das jeder hat.
Viel länger als Versailles war das Schloss Fountainebleau die Residenz von Frankreichs Königen. Jetzt erklingt hier Musik, wie man zu Weihnachten auf Arte sehen kann. Dahinter steht ein Deutscher, der Violinist und Dirigent Thomas Hengelbrock. Ein Schloss-Besuch.
Bei 3,5 Prozent Preissteigerung will Justizministerin Hubig Indexmieten begrenzen. Über 3,5 Prozent macht den Euro zum Brüsseler Peso. Was ist da im Busch?
Marc Tadié ist Direktor des französischen Instituts für Hirnforschung. Er befürwortet uneingeschränkt das Handy-Verbot an Schulen und nennt drei entscheidende Sofortergebnisse. Ein schrumpfender Bereich im Hippocampus macht ihm die größten Sorgen.
Kinder benutzen KI längst nicht nur als Werkzeug, sondern als Gegenüber, das nie genervt ist und niemals „nicht jetzt“ sagt. Tatsächlich erwächst Mama und Papa gerade ein unheimlicher Rivale. Und wir alle werden einen Preis dafür zahlen.
Menschen haben große Erwartungen, rechnen auf, vergleichen – und nennen es Liebe. Unsere Autorin erklärt die transaktionale Logik in Beziehungen – und welche Form von Partnerschaft langfristig trägt.
Bei all den Serien-Neuerscheinungen aus dem Jahr 2025 fiel es schwer, den Überblick zu bewahren. Doch zwischen den Jahren ist endlich Zeit, das Verpasste nachzuholen. 12 Empfehlungen, die Sie garantiert nicht bereuen werden.
Ein Prozess, der weitgehend hinter verschlossenen Türen stattfand, endet mit einem Schuldspruch: Das Landgericht Aachen verurteilt einen 61-Jährigen zu achteinhalb Jahren Haft. Über Jahre soll er seine Ehefrau heimlich betäubt, sexuell missbraucht und die Taten gefilmt haben.
Der Lebensreformer Gustaf Nagel war einer der „Kohlrabiapostel“ des Kaiserreichs. Am Arendsee baute er einen Tempel, zu Fuß wanderte er ins Heilige Land. Die Nazis steckten ihn ins KZ und die DDR ins Irrenhaus. Über einen sehr deutschen Propheten.
Können Männer es überhaupt richtig machen? Gerade beim Dating scheinen Frauen höchst widersprüchliche Anforderungen zu stellen. Einerseits wollen sie empathische, liebe Partner – gleichzeitig landen sie immer mit Idioten im Bett. Was wirklich dahintersteckt.
Er riecht nach Holz, erlaubt Irrtum und bringt Erkenntnis: Jetzt verschwindet der Bleistift aus dem Alltag. Es ist nicht nur der Verlust eines Schreibgeräts, das unsere Hand führt, sondern auch die Aufgabe von individueller Freiheit.
Bürokratie, hohe Steuern und Stillstand: Nach sieben Jahren verließ die Lettin Valerija Kraval Berlin, zog nach Barcelona und gründete ein Start-up. Nun zieht sie Bilanz und erklärt, warum sie nie wieder in Deutschland leben möchte.