Unternehmen Knuspererbse

Ein Mann aus Prag erfindet einen Snack, um seiner kranken Tochter finanzielle Sicherheit und ein soziales Netz bieten zu können. Zu Besuch in der Erbsenwerkstatt.

Eigentlich eine simple Idee: frittierte Erbsen mit Salz. Sie schmecken gut zum Bier, befriedigen das Urverlangen nach Salz und Fett und knuspern schön. Vielleicht sind sie sogar gesünder als Kartoffelchips - wegen der Proteine. Für Petr Šméral war es die zündende Idee, eine aus der Not geborene Erfindung. Er habe lange herumprobiert in seiner Küche zu Hause, um das richtige Fett, die richtige Temperatur und Frittierzeit zu finden. Nun hat die Erfindung einen Namen, Herášek, einen Ort, Prag, und eine Miteigentümerin, Simona.