Un café montréalais à la compétition canadienne d’AeroPress
Métro
Pedro Furtado, barista et cofondateur du café Zézin, dans Villeray, défendra le 12 novembre son titre de champion national d’AeroPress lors d’une compétition à Calgary.
Si tout se passe bien, il pourra représenter le pays en décembre pour les mondiaux d’AeroPress à Vancouver. Ce sera la première fois que le Canada accueille une compétition mondiale de café.
L’AeroPress est une méthode d’infusion de café qui se rapproche de la presse française. La principale différence est que la presse française exerce un contact constant avec le café, ce qui donnerait un résultat plus caféiné et amer.
L’équipement, qui coûte une cinquantaine de dollars, est fourni dans le contexte de la compétition et le café lui-même est tenu secret jusqu’à une heure avant l’événement.
L’ignorance du mélange qui sera utilisé mitige la confiance de Pedro pour la compétition, mais il pense tout de même avoir ses chances.
Pedro et sa femme ouvrent leur café en 2017. «Je n’avais aucune expérience, je détestais même le café» raconte-t-il en se souvenant de cette époque où il était plus chef d’entreprise que barista.
Au fil des années, il développe son goût pour le café et suit des cours pour finalement se lancer dans l’AeroPress en 2019, dans le but de participer au concours. Un choix motivé avant tout par le fait qu’il s’agit du «moins dispendieux des concours de café. Si on oublie le déplacement, c’est autour de 100 $ pour l’équipement et la participation. Les autres concours, on est proche de 6000 $.»
Le verglas force la fermeture de l’hôtel de Ville de Senneville pour le restant de la journée. Malgré cette fermeture, les services municipaux restent accessibles à distance, assurant ainsi la continuité du service aux citoyens.
Le Fairmont Reine Elizabeth, hôtel emblématique du centre-ville de Montréal, offre maintenant une visite guidée de son impressionnante collection d’œuvres d’art accessibles au public. Les visites sont offertes par Tours Carpe Diem Montréal.
La Ville de Pointe-Claire a inauguré un monument commémoratif en l’honneur d’Alain Nadeau, un jeune garçon tragiquement décédé il y a 52 ans au parc Terra-Cotta. La cérémonie intime, tenue le 6 mars 2026, a rassemblé la famille Nadeau, des amis, ainsi que des membres de la communauté, pour rendre hommage à la mémoire du jeune garçon.
Mais qui sont-ils, ces deux énergumènes masqués d’Angine de poitrine, revêtus de la tête aux pieds de tissus à pois noirs ou blancs, qui s’expriment dans des effets sonores psychédéliques et qui font présentement vibrer la planète musique, au Québec et à l’international?
Cette nuit, la Section des crimes majeurs du Service de police de la Ville de Montréal (SPVM) a procédé à l’arrestation de Bryan Fuentes Gramajo, le fugitif le plus recherché au Canada. Originaire de Montréal, le suspect était recherché pour un meurtre commis à Toronto cet été.
La Cité de Dorval a annoncé la fermeture temporaire des buttes à glisser situées derrière l’aréna Edgar-Rouleau et le centre sportif Westwood. Cette décision a été prise pour des raisons de sécurité, la météo des derniers jours ayant compromis la surface.
Montréal a annoncé la levée de l’avis d’ébullition qui touchait plusieurs secteurs de l’Ouest-de-l’Île, notamment les villes de Dollard-des-Ormeaux, Dorval, Pointe-Claire et l’arrondissement de Saint-Laurent. Cet avis, en vigueur depuis le 1er mars 2026, avait été émis à la suite d’une intervention sur le réseau d’eau.
Les enquêteurs de l’escouade du Crime organisé du Service de police de Laval (SPL) ont mené une série de perquisitions le 24 février dernier, ciblant le groupe criminel connu sous le nom de Les Grecs de Chomedey. Ce groupe est soupçonné d’être impliqué dans le trafic de stupéfiants sur le territoire de Laval.
La mairesse de Verdun, Céline-Audrey Beauregard, a dévoilé une nouvelle stratégie locale visant à accélérer la création de logements sociaux et communautaires. Actuellement, seulement 4% des logements sur le territoire de Verdun sont sociaux ou communautaires, un chiffre que l’administration Beauregard souhaite porter à 10% d’ici 2030.
L’arrondissement de Mercier–Hochelaga-Maisonneuve met en lumière son riche patrimoine historique avec la projection participative IRRADIUM: archéologie des mémoires. Cette œuvre, créée par Arthur Guillarme, alias artychot, sera présentée sur la façade de la bibliothèque Maisonneuve du 28 février au 6 mars, en l’honneur du centième anniversaire de l’Institut du radium de Montréal.
Alors que le Premier Ministre Mark Carney annonçait, le mois dernier, son programme de rachat d’armes à travers le pays, de nombreux propriétaires d’armes ont exprimé leur désaccord. Plusieurs d’entre eux se sont rassemblés devant l’Assemblée Nationale, samedi, dans le but d’exprimer leur mécontentement avec le programme offert par Carney et adopté par Québec.