Seidentofu zum Spargel ist der Hollandaise ebenbürtig
Die Welt
Seidentofu ist puddingweich und ist deshalb die perfekte Basis für ein Dressing zum Spargel, das die gleichen Eigenschaften wie eine Sauce hollandaise hat - nur eben vegan. Gebratene Mini-Kartoffelwürfel sorgen für Crunch.
Es ist nicht nur der feine Buttergeschmack der Sauce hollandaise, der besonders gut zum Spargel passt, sondern auch ihre cremige Konsistenz, die beim Essen gut an den Stangen haftet. Diese Eigenschaft hat auch das Tofu-Dressing
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