Schlichte Zutaten bereiten schwarzem Trüffel eine feine Bühne
Die Welt
Ein simples Kürbis-Risotto bietet mit seiner zurückhaltenden Süße dem edlen schwarzen Trüffel eine perfekte Bühne. Seine leuchtend orange Farbe sorgt beim Essen außerdem für gute Laune.
Die zurückhaltende Süße des Gemüses untermauert den tiefen irdenen Geschmack des Trüffels und lässt ihm den angemessenen Raum.
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Virginie Tyou hilft Kindern und Eltern beim Umgang mit dem Handy. Die Dozentin schildert Symptome von Sucht und Aggression schon bei den Kleinen. Hier erklärt sie, warum Eltern sich nicht schlecht fühlen müssen und warum die reine Bildschirmzeit unwichtig ist.
Angeregt von Märchenkassetten und Waldspaziergängen hat sich der Komponist und Dirigent Matthias Pintscher an einem deutschen Klassiker versucht. Leidet sein „Kaltes Herz“ unter seiner Handschrift, dem Zeitgeist oder einem Syndrom der Staatsoper?
Kaum ist der eine Urlaub vorbei, wird der nächste geplant. Flugpreise, Unterkünfte, neue Ziele. Doch ist es in Kapstadt wirklich besser als in der eigenen Küche? Zwischen Fernweh und Alltag drängt sich ein Verdacht auf – einer, der mehr über die Weltenbummler verrät, als uns lieb ist.
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