Nur nicht den Kopf verlieren!
Die Welt
Die ersten Salatköpfe sind in den Gewächshäusern erntereif. Am besten kommt ihr zarter und leicht bitterer Geschmack mit einem schlichten Feta-Dressing und ohne zusätzliche Gewürze zur Geltung.
Frisch geerntet und schnell auf den Tisch gebracht sind Salatköpfe nicht mit denen aus dem Supermarkt zu vergleichen. Sie sind fester, im Idealfall knackig, zart und auch gerne ein bisschen bitter. Das schlichte Dressing gibt den Aromen Raum.
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