Le restaurant Chez Morasse est à vendre à Rouyn-Noranda
Radio-Canada
Après une cinquantaine d'années à la tête du restaurant bien connu pour sa poutine, la famille Morasse est prête à passer le flambeau.
Le propriétaire, Christian Morasse en a fait l’annonce jeudi matin.
Nous espérons que nous serons en mesure de passer les rênes de cette ‘’institution’’ à une nouvelle équipe. L’avenir est très prometteur, particulièrement avec les développements dans le quartier du Vieux-Noranda, écrit-il dans un texte partagé sur les réseaux sociaux.
Conrad Morasse a ouvert la cabane à patates frites en 1969.
Christian Morasse a ensuite pris la relève du restaurant en 1990. Sa fille, Florence Légaré-Morasse s’est engagée dans l’entreprise familiale il y a 10 ans.
Florence et moi envisagions deux options : Soit faire d’importants investissements afin d’offrir un tout nouveau décor, ou alors nous décidions de passer à autre chose : J’arrive à l’âge où on commence à penser à la retraite mais avant j’avais le goût de faire autre chose et Florence voulait pouvoir se lancer dans d’autres projets, souligne-t-il.
Ma mère, qui va avoir 89 ans, évidemment comme tout bon parent me dit : "si c’est une décision qui fait ton bonheur, ça fait le mien", a confié Christian Morasse à l’émission Des matins en or.
Il indique également que l'année 2022 sera la dernière en restauration pour le duo père-fille. Christian Morasse pense à un plan de fermeture, mais il est convaincu que le restaurant trouvera des acheteurs.
Les dernières années ont été plus difficiles au restaurant en raison d’une importante pénurie de main-d’oeuvre et des impacts liés à la pandémie de COVID-19.
