Land der verschenkten Möglichkeiten

Es gibt viele Maßnahmen, die Menschen den Weg zu einer gesunden Ernährung erleichtern. Die deutsche Politik zögert bei fast allen von ihnen, ergibt eine neue Analyse.

Wer auf die Bilanz der scheidenden Bundesregierung schaut, wird eines nicht entdecken: den großen Wurf in Sachen Ernährungsförderung. Die Regierung brachte zwar eine Strategie zur Reduzierung von Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten auf den Weg, doch sind deren Inhalte für die Industrie nicht verpflichtend. Sie führte nach längerem Zögern den Nutri-Score ein, doch auch diese Nährwert-Kennzeichnung ist lediglich ein freiwilliges Instrument. Dazu gab es, wie immer, etwas Aufklärung.