L'utilisation des cuisinières au gaz pourrait être abolie L'utilisation des cuisinières au gaz pourrait être abolie

Une étude récente (décembre 2022) publiée dans International Journal of Environmental Research and Public Health, impute 13 % des cas d’asthme infantile répertoriés aux États-Unis à l’utilisation de ce type de cuisinière et leurs émanations.

Le chef Romain Avril comprend les inquiétudes, mais ne croit pas que cette initiative ira jusqu'au bout.