Kulinarische Vielfalt zwischen Slow Food und Fast Food
Frankfurter Rundschau
Auf unseren Tellern treffen Tradition auf Tempo und Trend. Genuss liegt längst nicht nur im Langsamen. Die Kolumne „Gastwirtschaft“.
In Sten Nadolnys Roman „Die Entdeckung der Langsamkeit“ wird uns eine kluge Unterscheidung präsentiert. Man solle von Einzelheits- und Überblicksberufen sprechen. Was meinte er damit? Wer nach dem Überblick strebt, ist der Beschleunigung seines Zeitalters ausgesetzt. Wer den Einzelheiten etwas abgewinnen kann, tendiert zur Langsamkeit. Ließe sich eine solche Differenzierung auch auf die Art und Weise, wie wir Mahlzeiten zubereiten und zu uns nehmen, übertragen?
Für die Logistikbranche werden die hohen Spritpreise zu einem ernsten Problem. Jetzt fordern die Verbände Entlastungen vom Staat.
Nach einem australischen Vorstoß zu einem Bann von Social Media für Kinder zieht ein großes asiatisches Land nach. Folgt bald etwa auch die EU?
Das geplante Gesetz verlängert fossile Strukturen, statt Heizen sozial gerecht zu gestalten. Doch Klimaschutz darf kein Luxus sein.
SPD und CDU sympathisieren mit einem generellen Verbot von Social Media für Jugendliche. Eine Umfrage zeigt: Dieser Plan ist in der Bevölkerung eher unbeliebt.
Die DZ Bank freut sich über ein erfolgreiches Geschäftsjahr. Die konjunkturelle Krise und die geopolitischen Unsicherheiten geraten aber nicht aus dem Blick.
Der Krieg im Iran ist der neuste Beweis, dass eine fossile Abhängigkeit eine Gefahr für die Energieversorgung ist. Deutschland muss sich unabhängig machen. Ein Kommentar von Nils Thomas Hinsberger.
Krieg im Nahen Osten erschüttert den Ölmarkt. Opec+ erwägt eine deutlich stärkere Fördererhöhung. Die Straße von Hormus ist in Gefahr.