Gazpacho mit Erdbeeren – das perfekte Rezept gegen die Hitze
Die Welt
Frische Erdbeeren sind eine schmackhafte Ergänzung für die klassische spanische Gemüsesuppe – weniger wegen der Süße, sondern wegen ihres betörenden Aromas, das an heißen Tagen für Erfrischung sorgt.
Das beste Rezept bei sommerlicher Hitze ist eine Gazpacho, eine spanische Gemüsesuppe, für die man nicht einmal den Herd bemühen muss. Rohe Tomaten und Gurken bieten die Basis, eingeweichtes, altbackenes Brot liefert Kohlenhydrate und macht die Gazpacho sämig. Die Erdbeeren wirken vielleicht etwas befremdlich, doch bereichern sie die übrigen Aromen.More Related News