Flammkuchen mit grünem Spargel und Parmesan
Die Welt
Unten ein knuspriger Boden, oben ein ansehnlicher Haufen aus hauchfein gehobeltem grünem Spargel: Dieser Flammkuchen ist eine wunderbare Symbiose aus krachend und knackig, deftig und frisch. Genau das Richtige für die letzten Spargeltage.
Weil er so fein geschnitten ist, gart der Spargel innerhalb weniger Minuten in der Hitze des Ofens auf den Punkt: gerade eben nicht mehr roh, aber noch wunderbar frisch und knackig, mit einem herrlich grasigen Geschmack. Bevor das Ganze zu gesund wirken könnte, kommt dann noch eine Dusche aus Parmesansplittern obendrauf.More Related News