Fenchelsalat mit Zitrusfrüchten und schwarzen Oliven
Die Welt
In der grauen Saison greift man schnell zu deftig-schweren Trostgerichten. Dieser Salat ist ein willkommenes Kontrastprogramm: Er vereint Winterobst mit knackigem Gemüse zu einer fruchtig-salzig-krachenden Vitaminbombe.
So ein Salat befriedigt viele Bedürfnisse, die im Winter gern zu kurz kommen: Säure, Frische, Vitamine, etwas Knackiges zwischen den Zähnen.
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