Apfelessig begeistert Öko-Test: Alle sind „sehr gut"!

Apfelessig gilt als wahres Wundermittel und ist vielfältig einsetzbar. Öko-Test hat 20 Produkte untersucht - die Ergebnisse begeistern ausnahmslos.

Apfelessig soll gegen allerhand Unschönes helfen, beispielsweise Diabetes, Hämorrhoiden oder Asthma. Noch dazu gilt er als Schönheitsmittel. Aber alle Versprechen helfen nichts, wenn im Produkt problematische Inhaltsstoffe stecken – doch dies ist nicht der Fall. Bei den 20 Produkten, die Öko-Test untersucht hat, wurden alle Essige mit "sehr gut" bewertet.

Es gab keine Hinweise darauf, dass die Hersteller der untersuchten Produkte andere säurehaltige Zutaten zugesetzt haben. Auch die Zuckeranalyse ergab, dass nach der Gärung nichts hinzugemischt wurde, um etwa am Geschmack zu schrauben. Und auch Schadstoffe wurden nicht ausgemacht. Nur zweimal gab es kleine Abstriche in der Sensorikprüfung; ein Produkt roch anders und das andere sah anders aus, als es die Experten aus dem Prüflabor erwartet hätten. Alle Apfelessige enthalten Kalium und Kalzium. Die Anteile der Mineralstoffe lagen im Bereich von frischen Äpfeln – im unverdünnten Essig.

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Da die Liste der Testsieger so lang ist, beschränken wir uns bei der Auflistung auf die günstigsten Waren im Test. Unter anderem sind dies:

Den vollständigen Testbericht gibt es hier kostenlos bei Öko-Test. (xwi, jos)