Zutaten abwiegen ohne Waage - so geht's

Besonders beim Backen ist Genauigkeit gefragt - beim Abwiegen geschlampt und schon kann es sein, dass der Kuchen zu hart, zu klebrig oder zu trocken wird.

Besonders beim Backen ist Genauigkeit gefragt - beim Abwiegen geschlampt und schon kann es sein, dass der Kuchen zu hart, zu klebrig oder zu trocken wird. Umso blöder, wenn man gerade keine Küchenwaage zur Hand hat. Allerdings gibt es für diesen Fall einige Tricks, wie Sie mit Dingen, die Sie auf jeden Fall zu Hause haben, ziemlich genau Zutaten abmessen können. Wir zeigen Ihnen, wie das geht. Den ersten Back-Hack finden Sie in ihrer Besteckschublade. Denn mit Löffeln lassen sich wunderbar Zutaten wie Mehl, Zucker, Salz oder auch Flüssigkeiten wie Öl abmessen. Allerdings variiert das Gewicht je nach Zutat. Eine weitere Möglichkeit zum Abmessen ohne Waage: Machen Sie es wie die US-Amerikaner! In den USA ist es schon lange üblich, Zutaten in "Cups", also Tassen, abzumessen. Eigentlich sogar sehr simpel und praktisch. Lese-Tipp: Die leckersten Pesto-Rezepte gegen Lebensmittelverschwendung.