Vos sucreries pourraient vous coûter moins cher

Le prix du cacao et du sucre commence à baisser sur les marchés internationaux. L'impact pourrait s'en faire sentir à l'été ou à l'automne prochain.

Bonne nouvelle pour les amateurs de sucreries : le prix du cacao et du sucre commence à baisser sur les marchés internationaux après des années de forte hausse. Ce changement est attribuable, entre autres, au fait qu’il y a une augmentation de la production [de cacao] en Côte d’Ivoire et au Ghana, explique Sylvain Charlebois, directeur du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire. Aux Folies de Rachel, à Trois-Rivières, cette diminution n’est pas encore apparente. Cependant, la propriétaire, Rachel Hébert, garantit que si la baisse se confirme, elle sera reflétée dans les prix des produits offerts en magasin. C’est sûr que si les fournisseurs réduisent les prix, ça va me faire plaisir de ramener les prix à ce qu’ils étaient avant la fameuse pandémie, parce qu’on va se le dire, c’est elle qui a fait changer beaucoup, beaucoup de prix dans bien des domaines, affirme Mme Hébert. Si elle bénéficie d’une réduction sur ses coûts, elle la transmettra volontiers aux consommateurs.