Veggie-Burger-Verbot: Es ist nicht Wurst

Der Etiketten-Streit trifft die deutsche Zukunftsbranche. Und hilft nicht bei Reformen der Landwirtschaft. Der Leitartikel.

Während die EU sich um Etiketten sorgt, drängt die Zeit für Lösungen: Wie wir den Fleischkonsum senken, Emissionen mindern und Bäuerinnen und Landwirte in der ökologischen Transformation unterstützen – das sind die Fragen, die auf die Tagesordnung gehören. Und nicht, ob eine vegetarische Wurst als „Wurst” bezeichnet werden darf. Absurder geht es nicht.