Subway Sandwiches: Alles wird sich ändern – bis auf ein Produkt

Die Fast-Food-Kette Subway aus den USA plant große Veränderungen. Auch fast die gesamte Speisekarte wird erneuert. Ausgerechnet ein Sandwich bleibt aber unverändert.

Frankfurt/New York – Der Fast-Food-Riese Subway kündigt eine umfangreiche Überarbeitung seiner Restaurants an. Und damit ist weitaus mehr gemeint, als bloß ein neuer Anstrich. Denn die US-amerikanische Fast-Food-Kette plant die größte Veränderung seit der Unternehmensgründung im Jahr 1965, wie CEO John Chidsey in einem Interview mit dem Sender CNN bestätigte. Unter anderem soll die gesamte Speisekarte in den mehr als 23.000 Subway-Filialen in den USA überholt werden. Zumindest beinahe. In der Vergangenheit sah sich die Fast-Food-Kette bereits mit mehreren Lebensmittel-Skandalen konfrontiert. So beschäftige sich der oberste Gerichtshof Irlands im Jahr 2020 mit dem Brot bei Subway, das nach Definition gar kein solches ist. Oder zuletzt, als der Vorwurf im Raum stand, dass sich in den Thunfisch-Sandwiches von Subway gar kein Thunfisch befindet. Zwei Kunden in San Francisco im US-Bundesstaat Kalifornien hatten zuvor Labor-Untersuchungen vorgelegt, die dies zunächst zu beweisen schienen. Trotz des Dementis seitens des Unternehmens nahmen sich infolgedessen auch zahlreiche weitere Journalist:innen und Behörden des Themas an. Mit solchen Vorwürfen soll nun aber offensichtlich Schluss sein. Denn die Fast-Food-Franchise aus den USA plant nun, mehr in die Qualität der angebotenen Lebensmittel und Zutaten zu investieren. „Kunden suchen nach frischen Lebensmitteln und gesunden Optionen“, sagte Subway-CEO John Chidsey gegenüber CNN. Demnach habe das Unternehmen in den vergangenen 15 bis 16 Monaten viel Zeit mit der Verbraucher-Forschung verbracht und infolgedessen an den Kernzutaten die verschiedenen Sandwiches gearbeitet. Aber werden die Sandwiches durch das neue Firmenkonzept teurer?