Spitzenkoch Lafer verrät: Welche Zutaten beim Raclette an Weihnachten oder Silvester nicht fehlen dürfen
Frankfurter Rundschau
An Silvester oder Weihnachten beisammensitzen – am liebsten doch bei Raclette oder Fondue. Im Gespräch verrät Johann Lafer einige Tipps für die beiden Klassiker.
Frankfurt – Weihnachten und Silvester rücken näher und die Frage „Was essen wir nur?“ ist allgegenwärtig. Optionen gibt es viele. Klassische Festessen mit Ente oder Gans? Ein außergewöhnliches Menü – oder vielleicht ein Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat? Im Gespräch mit fr.de von Ippen.Media verrät Spitzenkoch Johann Lafer, was bei ihm am 31. Dezember serviert wird – einige Empfehlungen inklusive.
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