So schmeckt ein 20.000-Euro-Wein
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Schon immer wollte unser Autor einen deutschen Riesling aus dem Jahr 1921 probieren. Denn der gilt als "Jahrhundertwein", der auch im Ausland Weltruf genießt. Pünktlich am Ende des Jubiläumsjahres wurde ihm dieser unerschwingliche Wunsch erfüllt.
Denken wir in Deutschland an "Die Zwanziger" vor 100 Jahren, kommen uns goldene Höhepunkte wie die Weltumfahrung des Zeppelins oder der cineastische Aufbruch in den Sinn. Liebhaber des deutschen Rieslings denken unterdessen an Zahlen - und an eine ganz besonders: 1921.
Schon früh war in Deutschland von einem "Jahrhundertjahrgang" die Rede und in Anbaugebieten wie Mosel, Nahe oder am Rhein sogar von einem "Geschenk Gottes". Zeitgenössisch wurde gedichtet: "Als Trost in Zeiten der Not und Schand' wuchs Einundzwanziger im Moselland".
Es ist 20 Zentimeter groß und mit dem Känguru verwandt. Wissenschaftler in Australien haben sich mit Moschusrattenkängurus beschäftigt. Die Ergebnisse der Untersuchung könnten laut den Forschern erklären, warum sich das Känguru hüpfend fortbewegt.
Weltweit schrumpfen Gletscher mit alarmierender Geschwindigkeit. Eine neue Studie zeigt, wie rasant die Schmelze in den letzten Jahren geschieht - mit teils verheerenden Auswirkungen. Die Vereinten Nationen werfen nun ein Schlaglicht auf die Misere und rufen erstmals den Welttag der Gletscher aus.
Pinguin-Kot, der auch als Guano bezeichnet wird, riecht wie verfaulte Schalentiere. Schwärme von Krebstieren meiden bereits kleinste Mengen dieser Ausscheidungen im Wasser, finden Forschende heraus. Doch der strenge Geruch ist nicht der Grund für die fluchtartigen Bewegungen der winzigen Tiere.
Vor 25.000 Jahren nutzten Mammuts offenbar ein Tal nahe dem heutigen St. Pölten als Tal als Durchzugs- und Weidegebiet. Das blieb den damals lebenden Menschen nicht verborgen. Forscher stoßen nun auf die Überreste eiszeitlicher Tier-Schlachtungen.
Die europäische Raumfahrtbehörde veröffentlicht erstmals Beobachtungsdaten der Sonde "Euclid". Diese soll eine 3D-Karte des Universums erstellen und Erkenntnisse über dunkle Materie und Energie liefern. Die enorme Menge an neuen Informationen begeistert die Forscher.
Aale sind eine bedrohte Art, ihr Bestand ist in Europa massiv gesunken. In Berliner Gewässern werden daher Millionen von ihnen ausgesetzt. Die Berliner Flüsse münden in die Elbe, über die erwachsene Aale zu ihrem Laichgebiet in der Sargassosee schwimmen können.
Jeder kennt das Geräusch, das beim Öffnen einer gefüllten Bügelflasche entsteht. Ein Forschungsteam untersucht den Vorgang mit Mikrofonen, Hochgeschwindigkeitskameras und selbstgebrautem Ingwerbier genauer und entdeckt einige verblüffende Details.
Nach vielem Hin und Her sowie geänderter Flugbesatzungen sind nun die beiden US-Astronauten Suni Williams und Barry Wilmore auf dem Weg zurück zur Erde. Damit endet ihr interplanetarer Aufenthalt nach neun Monaten, statt nach acht Tagen.
Landungen auf dem Mond sind technisch schwierig. "Blue Ghost" gelingt es jedoch; das Gerät führt in der Folge zehn Experimente auf dem Erdtrabanten durch. Doch jetzt erreicht es sein Lebensende.
Kühe schaden dem Klima. Durch ein neues Mittel soll sich das ändern. Der Futtermittelzusatz Bovaer verhindert, dass Kühe Methan in die Atmosphäre rülpsen. Schadet er den Menschen, wie viele behaupten?
In Nordspanien entdecken Forschende gut erhaltene Schädelknochen, die zwischen 1,1 und 1,4 Millionen Jahre alt sind. Sie liefern Hinweise auf das gleichzeitige Vorkommen von zwei Menschenarten. Die genaue zeitliche Koexistenz bleibt jedoch unklar.
Kein gutes Gefühl im Bauch nach dem Essen: Drückt und spannt dort alles, ist das sehr belastend. Wie und warum entsteht solch ein unangenehmer Blähbauch und was lindert die Beschwerden? Fünf Fragen und Antworten.
Die Technologie des 3D-Lebensmitteldrucks besitzt großes Potenzial vor allem für personalisierte Ernährung und spezielle Ernährungsbedürfnisse. Deutsche Kliniken testen bereits Arzneien aus dem 3D-Drucker. Bald könnten sogar Individualprodukte für zuhause verfügbar sein.