Schnelles Rührei mit Avocado und Tomaten

Entweder gesund - oder lecker? Nicht mit Doc Esser! Mit seinem schnellen Rezept für Rührei mit Avocado und Tomaten bekommen Sie beides im Handumdrehen.

Keine Zeit für gesundes Essen? Mit diesem Rezept schon – und beim Geschmack müssen Sie auch keine Abstriche machen! Doc Esser ist nicht nur Facharzt für innere Medizin, sondern auch leidenschaftlicher Koch. In seinem neuen Buch "Health Food Rock 'n' Roll" erklärt er, mit welchen einfachen Lebensmitteln wir fit und gesund bleiben, warum viele Superfoods eher Superfakes sind und wie wir wieder lernen, auf unser Bauchgefühl zu hören. Und so geht's! Avocados enthalten zwar 75 Prozent Fett – aber der Gedanke, dass man damit nicht schlank werden kann, ist falsch. Denn erstens handelt es sich um gesunde ungesättigte pflanzliche Fettsäuren, und zweitens erklärt Doc Esser: "Durch das lange Sättigungsgefühl und durch die Vermeidung von Blutzuckerspitzen und damit verminderter Isulinproduktion nehmen die meisten Menschen mit der Avocado ab." (rka) *Wir arbeiten in diesem Beitrag mit Affiliate-Links. Wenn Sie über diese Links ein Produkt kaufen, erhalten wir vom Anbieter eine Provision. Für Sie entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo und wann Sie ein Produkt kaufen, bleibt natürlich Ihnen überlassen.