Réouverture des salles à manger des restaurants lundi
Radio-Canada
Des assouplissements aux mesures sanitaires entrent en vigueur au Québec lundi. Les Québécois pourront notamment recommencer à manger au restaurant, et dans toutes les aires de restauration en général, et pourront également visiter les résidences de la famille et des amis.
Les jeunes de moins de 18 ans pourront de plus reprendre leurs activités sportives et de loisir de groupe, à l’école ou dans les activités auxquelles ils sont inscrits, même s’ils ne seront pas autorisés à participer à des compétitions et des tournois. Le maximum autorisé pour chaque équipe ou chaque groupe est de 25 enfants.
Pour ce qui est des rassemblements privés dans les résidences, la réunion d’un maximum de quatre personnes provenant d'adresses différentes sera permise, ou encore les membres de deux bulles familiales.
Il en sera de même au restaurant, où pas plus de quatre personnes ou deux bulles familiales ne pourront s’asseoir à la même table, après présentation du passeport vaccinal.
Les salles à manger des restaurants n’auront cependant l’autorisation d’ouvrir qu’à 50 % de leur capacité. Elles devront fermer à minuit et arrêter de vendre aliments et boissons à partir de 23 h.
Les restaurateurs sont bien entendu très heureux de pouvoir rouvrir leurs commerces. Ils soulignent toutefois que cela ne se fera pas sans heurts et que les clients pourraient être confrontés à des pénuries de personnel ou à celle de certains aliments n’ayant pas pu être fournis à temps par les distributeurs.
J’espère que les clients vont être compréhensifs. […] Les clients vont s’asseoir et on va leur dire on n’a pas ça, on n’a pas ça. Et je le répète, le service peut être affecté, affirme Francine Brûlé, fondatrice et propriétaire des restaurants Les Enfants terribles.
Mme Brûlé déplore la perte de personnel que connaît le monde de la restauration depuis le début de la pandémie.
Ça fait trois fois que je me retrouve dans la même situation. À chaque fois [à chaque fermeture des restaurants] on perd des joueurs de la restauration pour toujours. Ils réalisent que ce n’est pas sécuritaire et se disent qu’ils vont faire autre chose dans la vie, dit-elle.
