Entrevue avec Jacques Nantel : Les pourboires de plus en plus généralisés Entrevue avec Jacques Nantel : Les pourboires de plus en plus généralisés

Le professeur émérite à HEC Montréal souligne que le sentiment de culpabilité est particulièrement fort au Québec quand vient le temps de se demander s’il faut laisser ou non quelques dollars pour le service reçu. On n’aime pas déplaire, fait remarquer Jacques Nantel.

De plus, au plus fort de la pandémie, les consommateurs ont été nombreux à vouloir être « gentils » avec les restaurateurs. Le hic, c’est que les commerçants se sont rendu compte que ça pouvait les aider à passer à travers la poussée inflationniste sans adapter les salaires de leurs employés, ajoute Jacques Nantel.

Cependant, le professeur se dit convaincu que cette tendance ne deviendra pas une norme. Écoutez le segment pour savoir pourquoi.