Du saumon génétiquement modifié dans votre assiette?
Radio-Canada
L’Agence canadienne d’inspection des aliments affirme que le saumon génétiquement modifié produit à l’Île-du-Prince-Édouard est maintenant « disponible pour la vente » au Canada, mais il est difficile pour les consommateurs de savoir si c’est le cas ou non du saumon qui se trouve dans leur assiette.
Une porte-parole de l’Agence, Marie Terrien, confirme que le poisson produit par l’entreprise AquaBounty peut être vendu dans le pays et que la décision d’indiquer où exactement il est à vendre, que ce soit dans des supermarchés ou des restaurants, relève de l’entreprise.
Il s’agirait du premier saumon génétiquement modifié produit au Canada et mis sur le marché au pays.
L’entreprise AquaBounty a refusé d’accorder une entrevue, mercredi, au sujet de son poisson produit à Rollo Bay, à l’Île-du-Prince-Édouard, en disant que son directeur général n’était pas disponible pour quelques semaines en raison de réunions et de voyages.
Le porte-parole John Curtis a conseillé à la Presse canadienne de consulter plutôt les documents publiés sur le site web de l’entreprise à l’intention des actionnaires. Un document de ce genre publié en mai indique que la première production devait être disponible à la fin de juin. Toutefois, dans un autre document publié en septembre, l’entreprise parle plutôt d’une récolte entre le 1er juillet et la fin de l’année.
Interrogé au sujet des ventes, M. Curtis explique par courriel qu’en tant qu’entreprise cotée en bourse, AquaBounty présente des mises à jour de ses résultats financiers chaque trimestre.
Le saumon de l’Atlantique produit par AquaBounty comprend un ajout d’ADNacide désoxyribonucléique d’autres espèces de poissons qui accélère sa croissance. Selon certaines estimations, ce saumon atteint sa taille de commercialisation deux fois plus vite que le saumon naturel.
