Bonne bouffe  :  la cuisine éthiopienne Bonne bouffe  :  la cuisine éthiopienne

Nicolas Duny a discuté avec la cofondatrice de l’entreprise Zesty Kits à Regina, Catherine Beaudoin pour découvrir les délices de la cuisine éthiopienne.

Cette dernière lui donne des détails sur trois éléments importants de cette cuisine originaire de l’Afrique.

Il s’agit du berbère, qui est un mélange d'épices, d’une recette à base de viande et de légumes appelés le wat ainsi que le pain éthiopien appelé l’ingéra.