特 稿/深掘民間文化資源 工業城市華麗轉身

　　圖：在燒烤節現場，遊客試吃淄博當地特色小吃。 大公報記者胡卧龍攝

　　作為山東重要的工業城市特別是石油化工基地，30年前，淄博長期位居山東省經濟實力第三。然而，隨着資源枯竭和經濟結構轉型，近十年來淄博當地經濟發展難掩頹勢。而通過轉變思路，淄博近年來將目光投向了文旅產業，火出圈的燒烤，只是淄博市豐富民間文化資源的冰山一角。

　　土生土長的張店人盛業軍，是淄博市張店區政協委員。今年2月底，盛業軍着手開展淄博燒烤產業的調研工作，一個多月時間裏遍訪當地大小燒烤店。4月初，盛業軍根據調研情況形成了《對於淄博特色燒烤發展的調研及建議》，提出成立以工商聯（總工會）牽頭的行業商會、以商會平台承辦「淄博特色燒烤節」及行業評選、舉辦燒烤行業展會以及帶動實體經濟發展等建議。據盛業軍介紹，目前淄博市成立了燒烤協會，下一步將繼續將燒烤帶來的流量引流到實體經濟中，相信淄博的經濟發展將會越來越好。